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微美食：苏州鸭方苏州风味菜-苏州美食

类别：亚特兰大美食 日期：2013-7-2 9:57:30 人气： 来源：

　　#微美食#苏州鸭方，苏州风味菜。将鸭肉用绍酒、盐、胡椒粉、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒腌制两小时后，蒸熟，取出鸭肉。虾肉加少许葱、姜、盐、干淀粉等打成虾茸。拍少许干淀粉把虾茸抹在蒸熟的鸭肉上，撒上松子仁，油锅炸至金黄，捞出后切块码盘即可。颜色金黄、松子清香、鸭肉香嫩、口味丰富。

关键词：苏州美食
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