宿迁新闻网讯洋河酒的历史，可从考古发现中寻得依据。
墩，实为一土墩，位于宿城区仓集镇西南两公里的邱夏村庄附近，距洋河酒厂不足1.5公里。
该墩原本中心地带略高于地表。自1958年起，当地农民多次由墩上取土作肥，逐渐变墩为塘，塘长44米，宽40米，深约2米。
1962年，南京博物院在墩出土了大量文物，其中有酒具黄陶鬶和罍。考古学家认定，墩为新石器时代遗址，属龙山文化遗存。
除墩外，考古学家近年在泗阳县的泗水王国遗址也出土了多种酒具，包括18个完整的耳杯。这些酒具的出土，说明在汉武帝时期，当地酒业发展已有相当规模。
据考证，在唐、宋、明及其后数百年，宿迁酿酒工艺日臻成熟，规模也越来越大。在宋代，当地酒税已达5万贯。
据业内人士介绍，就酿造工艺和出现时期来讲，中国的酒文化分为压榨酒和蒸馏酒两个阶段，前者出现时间早得多，以黄酒为代表，龙山文化时期宿迁的酿造酒，可归类为黄酒。
作为蒸馏酒代表的洋河大曲，据史料记载，是从自明代以后发展起来的，距今逾600年。
宿迁美酒飘香，在这些考古发现之外，民间还有众多美丽传说。
项羽足迹
项羽是宿迁人。
爱江山亦爱美人的项羽，在中国历史中素以勇猛豪爽而闻名。关于项羽，历史上有“羽之神勇、千古无二”的评价，“西楚霸王”一词更是妇孺皆知。
为纪念项羽，宿迁人民在他的出生地建碑立坊。项王故里现已成为当地著名旅游景点，坐落在宿城区南郊，位于古黄河与京杭大运河之间，在徐淮东侧。
关于项羽最详尽最生动的记述，当属司马迁的《史记项羽本纪》。
对于项羽的功过，在司马迁之后的2000多年里，研究者见仁见智，留下了大量诗词篇章。
项羽，名籍，字羽，秦末农民起义，生于公元前232年，卒于公元前202年。据查证，项羽出生地为下相，也就是今天的宿城区。
项羽一生叱咤风云，功勋卓著，楚义帝封他为鲁公。在公元前207年的决定性战役巨鹿之战中，项羽统率楚军大破秦军。
秦亡后，项羽自封“西楚霸王”，黄河及长江下游的梁楚九郡。后在楚汉战争中的垓下之战中被刘邦所败。项羽自感无颜见江东父老，自刎乌江。时年31岁。
讲述项羽跌宕起伏的人生，不能不提起另一个名字虞姬。
虞姬，项羽军中战将虞子期的妹妹。据传，虞姬貌美好武，倾慕年轻勇猛的项羽，后嫁其为妾，常伴左右，并随军出征，至死形影不离。
司马迁对项羽的评价甚高：夫秦失其政，陈涉首难，豪杰蜂起，相与并争，不可胜数。然羽非有尺寸，乘势起陇亩之中，三年，遂将五诸侯灭秦，天下，而封王侯，政由羽出，号为“霸王”，位虽不终，近古以来未尝有也。
各朝文人对项羽点评颇多。宋代词人李清照在《夏日绝句》中赞叹说：生当作人杰，死亦为鬼雄，至今思项羽，不肯过江东。
项王故里英风阁前有一副对联评价项羽，上联：鸿门垓下，大英雄，哪关成败。下联：骓马虞兮，真情种，不易。横批：英雄情种。
项王故里另有诗词写道：亭亭古庙峙河津，过客争看西楚人；霸业已随流水去，王名不共晚山湮。
宿迁轶事
清帝乾隆曾在宿迁留下过诸多脚印。
乾隆六次下江南，顺京杭大运河途经宿迁时，曾五次驻跸皂河龙王庙行宫。
据称，因乾隆多次宿顿于此，并建亭立碑，斥资修缮，故后人将此新行宫通称为乾隆行宫。
1983年，江苏省人民为这一珍贵历史文物，定该行宫为省级文物单位。2001年6月，该行宫成为全国重点文物单位。
乾隆与洋河“车轮饼”的民间传说，亦难辨。
据传，乾隆第三次下江南，经洋河时，被空气中的酒香深深吸引。彼时，恰有一罗姓宠臣卸甲归田，在此地颐养。乾隆念此，决定将行宫定在罗家花园。
洋河美酒令乾隆大喜，连饮数日。几天后，问题来了，酒虽好，找不到合适的下酒菜。陪同的侍臣焦虑不已。山珍海味，早已尝遍，如何处理，很是棘手。
这时，罗家一名年轻男子自告奋勇站出来。
实际上，该年轻人厨艺一般，但敢于创新，他已提前想好一计。他先活好了面，擀好了面皮，然后将猪油、冰糖、红绿丝搅拌在一起，包进面皮，揉成圆饼状，捏上花边，油炸至焦黄后出锅。
乾隆百吃不厌，问食物名称。侍臣见这饼状食物状如车轮，回奏“车轮饼”，并称其为洋河特色小吃。
乾隆十分满意，赏罗家黄金万两，绸缎两千匹，又让年轻人入京做了御厨。
乾隆驾崩后，年轻人回到洋河老家，过起了平淡生活，而车轮饼一直流传至今，且工艺愈加考究，口味更为独特，现已成为宿迁乃至江苏著名的地方特色小吃。
孙中山与宿迁，尤其是与双沟大曲的故事，则有据可查。
1912年4月7日，双沟大曲在南阳劝业会上荣获国际金质章，孙中山欣然题词“双沟醴泉”。2012年9月18日，在嘉德拍卖行，这一题词真迹拍出高价，被苏酒集团竞得。（周晓竹）
责任编辑：何佳芮
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