中国能否打造国际化奢侈酒店？亚特兰大美食

　　亚洲酒店在旅游业中一直都被高度肯定，诸如文华东方酒店集团、香格里拉酒店和度假村、半岛酒店等已经成功地走出中国，成为世界级酒店中的一员。在纽约福布斯五星级酒店排行榜中，来自中国的酒店就占了三家。但据《福布斯》报道，在人眼中，中国酒店在国际上却不曾享受盛誉。就拿纽约SmartFlyer的首席执行官迈克尔霍尔茨（MichaelHoltz）的话说，“我想不出一个能称得上奢侈酒店的中国酒店品牌。”旅游集团(BTG)一直希望改变这种现状，他们与凯宾斯基集团合作开办了NUO酒店，称该酒店旨在“让更多人了解中国文化”。酒店坐落在798艺术工厂，有439间客房和56个套房，将在今年5月正式运营。设计师将这家酒店每个房间都配以巨大落地窗，酒店的设计者称这将是一个集艺术、文化和美食为一体的酒店。酒店整体装修趋向于中国明朝风格。艺术家曾梵志版的“最后的晚餐”画作被这家酒店以2330万美元的价格拍得，酒店称这是为了创建酒店的艺术氛围。该酒店计划在15年内将其连锁酒店建在巴黎、伦敦、和全球，并设想在每一家酒店中开办中餐馆和茶馆这样有中国特色的商铺。“NUO酒店对细节要求苛刻，甚至细微到对茶叶的选择，”香格里拉总经理阿德里安鲁丁（AdrianRudin）说。像葡萄酒一样，茶叶的生长地和通风条件等都会影响茶叶的品质，所以NUO酒店在挑选茶叶时不会选择特定的品牌而是选择特定区域。细节的精致从客房就能体现，《福布斯》称客房中配备的沐浴品会随着季节的变化而变化，比如在春季和夏季，就会提供质地轻薄的乳液类产品，而在寒冷的冬天，客人就会发现沐浴用品被换成了滋润身体的润体霜。尽管本土市场中的富豪们会选择像NUO一样的国际酒店，但，这样的酒店是否能吸引到游客还是一个未知数。亚特兰大专门研究符号消费的罗恩库尔茨（RonKurtz）说，他虽然不懂得投资，但他认为了解富豪的消费习惯对NUO酒店是十分重要的。“不经常到中国游玩的国际旅客可能在该酒店只是体会到享有国际声誉的奢侈品酒店，但经常到中国的游客如果在‘试住’后感觉良好，就会发展为海外消费者。”霍尔兹说，奢侈品市场的激烈竞争已经让“小众品牌”变得饱和，像NUO一样的小众奢侈品酒店已经很难吸引到国际游客了。《福布斯》称，至于美国人是否愿意为中国奢侈酒店掏腰包，霍尔兹举出了刚在纽约开店的每间房间造价200万美元的酒店为例，“中国的竞争优势应该是成为投资者或股东，而不是品牌的创立者，像一样的酒店在美国到处都是。”玛丽格斯特罗（MaryGostelow）是《格斯特罗报告》的出版商和编辑，这份报告专门研究酒店行业。她指出：“任何人在中国打造奢侈品牌是看到了中国无与伦比的市场，但不是这个品牌的国际业务。”她指着爱马仕“ShangXia”系列说，“这是为中国时尚而不是中国游客准备的。”格斯特罗告诉《福布斯》：“NUO是凯宾斯基连锁酒店中的一个分店，凯宾斯基在中国二三线城市非常有名。但事实上，我们对这种品牌并不熟悉，这就代表了中国只是想打造奢侈品牌而不是要商业的成功。”《福布斯》在文章中总结说，NUO是否能成为全球奢侈酒店品牌，还有待观察。

　　责任编辑：田佳丽

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