北美四川美食文化周”启动 首站走进墨西哥

　　(记者 袁婧)4月18日，记者从省外事侨务办获悉，当地时间4月17日，2017“北美四川美食文化周”在墨西哥城拉开帷幕。墨西哥城是2017“北美四川美食文化周”的第一站，此后还将走进哥斯达黎加圣何塞、美国等北美城市。

　　在墨西哥城，4位来自四川旅游学院的川菜烹饪大师一大早考察了当地食材果蔬市场，随即来到墨西哥最大中餐厅——龙馆食府，向当地中餐从业人员及厨师讲授四川美食文化，并现场教授了“宫保鸡丁”和“干烧海鲈鱼”。

　　2017“北美四川美食文化周”活动由省外事侨务办主办，旨在通过“川菜”这张美食名片，进一步深化四川与墨西哥、哥斯达黎加、美国的人文交流与务实合作。首站墨西哥城的活动，受到中国驻墨西哥大、旅墨华侨华人的欢迎，以及当地主流和华文的关注。

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