不瞒你说，我之所以喜欢旅行的其中一个原因就是可以尝遍当地的美食。如果你也很享受这样一个机会（relish the opportunity）：在菜单上指出一个全新的菜色（new-to-you things on a menu），待到上菜才知道它们是什么东西，那毋庸置疑地，你肯定会喜欢以下我列举的“值得独自去旅游一饱口福的城市”名单。
虽说在除了肉汁乳酪薯条还有很多好吃的，但为了尝试肉汁乳酪薯条（poutine）还是值得去一趟，尤其要去Deville Dinerbar打卡。有趣的是，我留意到该餐厅的菜单上写着他们的独特之处是采用了“融化的芝士混合物（melted cheese blend）”，看起来确实有点不同寻常。的另一家店The Daily Hive的肉汁乳酪薯条也很有个性，完全和美式炸薯条“撇清关系”， 肉汁乳酪薯条采用的是干酪凝块（cheese curd）而美式炸薯条则是采用的是油融化的马苏里拉奶酪（plain ol’ melted mozzarella）。
可以确定的是，奥尔良的美食也值得你去跑一趟！当地的美食融入了多元文化，如果你喜欢在每一口食物里加点香料（a little spice in your eats），那你应该非常乐意前往品尝。牡蛎穷孩儿三明治（oyster po’boy）就值得一试，这是一种海鲜为主的三明治，有时也以松软的奥尔良法棍为底，中间夹满多种馅料。在奥尔良，美食和历史是相互联系的，因此牡蛎穷孩儿三明治的历史也值得一读。因此可以把品尝这道菜的过程想象成是一个学习和鉴赏的经历，同时也是一个味蕾的体验（consider it a learning and appreciation experience as well as a gustatory one）。
伦敦上榜的美食首先有两个：它的星期天烤肉（The Sunday roast）和下午茶（afternoon tea），但还有一个让我感很（intrigued）——“肉水果”（meat fruit）。到底什么是“肉水果”？为什么非得跑到伦敦去吃这东西？为此我做了点小研究，网上说如今的“肉水果”是一种更新换代的中世纪菜肴（an update of a medieval dish）。根据食客的描述，“肉水果”看起来像是一个橙子，但尝起来是肉的味道。
去新加坡一定要品尝黑果焖鸡（buah keluak），这是一道以果仁蒸煮的菜肴，这道菜被“旅行美食家（Traveling Foodies）”网站评为“既爱又恨（love or loathe）”的一道菜。黑果焖鸡从2016年火爆至今，它已经成为新加坡菜中的一个重要组成部分。新加坡的米其林（Michelin-starred）餐厅Candlenut已经把这道菜作为主要菜肴，但评价褒贬不一。如果你有机会的话，可以来品尝评价一下。
墨西哥传统炖菜（mole）是我最喜欢的一道菜，它的制作方法是将巧克力、辣椒和上十种香料捣成的酱，制作工艺复杂，品种繁多，可以用于炖煮肉类或者直接作为酱汁铺在其它菜上。这道菜肴是墨西哥菜里面最有代表性最有特色的菜，而且在墨西哥当地地位也非常高，是专门用于节日庆典时的尊贵菜肴（a celebration food）。讲真，如果可以天天吃到这道菜，那线．瓜纳卡斯特（Guanacaste）
提到的美食你会想到什么（what comes to mind for you when you think of German food）？白肠和椒盐脆饼干？如果你去慕尼黑旅行，那白肠（White sausages）和椒盐脆饼干（pretzels）绝对是不能错过的美食（the do-not-miss-it food experience）。 的另外一种香肠weisswürst虽然看起来比较糟糕，但味道还算不错。这种香肠是以小牛肉和瘦熏肉制成， 通常佐以荷兰芹，洋葱，柠檬，肉豆蔻，小豆蔻，肉豆蔻干皮粉和生姜。
网友评论 ()条 查看