沪上人气意大利餐厅众多，总有一家是你所喜爱的。虽然好吃与不好吃全凭个人感受，但说起好吃的意大利餐，Top Chef 绝对能占得一席之地。主厨兼老板Jacky 从2000 年开始就在上海、日本学习意大利菜，后来又赴意大利工作学习。2010 年担任上海世博会意大利馆的行政副主厨。直到2011 年他开办了自己的品牌Top Chef，为了给食客不断的新体验，他会定期出国考察食材，也会经常与米其林餐厅主厨交流学习，寻找灵感，研发新菜品。
餐厅位于蒙自上，周边小区和办公楼众多，远远地就能看到Top Chef 的餐厅门头，黑白两色的logo 简约而不简单。推门而入，整个简洁优雅，同样以黑白两色为主调，墙上摆满了世界各地的酒瓶作为装饰，颇有情调；满屋子的星星灯散发出柔和的淡光线，营造出温馨的氛围。餐桌上铺着服务员精心熨烫过的黑色桌布，配上红色鲜花再加上柔和的光线，烘托出轻松舒适的用餐氛围，让人想在这安静的中尽情享受美食。
店内的服务员都穿着统一整洁的西装，当你即将踏入餐厅门口时，他们会热情主动地帮你开门、带位、倒水。值得一提的是当顾客点餐完毕，服务员便会在离顾客不远处站着，观察顾客们的用餐进度，以此来掌握上菜的时间，确保菜品的口感。
Top Chef 稳定的出品收获了众多的回头客。店内的午市套餐，更为周边白领提供了用餐的好去处，午市套餐的菜单每月更换一次，有披萨、意面、煨饭等多种选择，最低只要88 元，性价比很高。还有更多优惠活动等着你，半打海域上等生蚝搭配一瓶阿布鲁佐产地区特选灰皮诺（白），原价656，限时特价只要428。除了优惠与新鲜，当然菜品的味道才是重中之重，Top Chef 每道料理都让人难以忘怀。
餐前面包是每家西餐厅必不可少的，作为顾客进入餐厅后所食用的第一款食物，往往代表了餐厅厨师团队的水准。Top chef 的餐前面包有3 种不同口味，搭配意大利黑醋和橄榄油混合的油醋汁或者黄油都可以，店内的特色墨鱼汁面包，虽然其貌不扬闻起来却有股清新之感，好吃到根本停不下来，小小的圆形餐包温热松软，裹着黄油，香而不腻。还有一款长条形的面包，略带咸味，香脆可口。
作为Top chef 的特色招牌菜，香烤牛舌千万不能错过，自开店起就有的特色料理这么多年来一直保持着同样水准的出品。牛舌虽然厚但却很嫩，搭配芝麻菜、特制酱汁，一口咬下去鲜美的肉汁锁在味蕾上，嫩滑的口感让人欲罢不能。
餐厅所选用的生蚝都是当季上好食材，想要品尝到来自世界知名生蚝产地之一的新鲜生蚝，top chef 是你不错的选择，从打捞起到送至店内不超过24 小时，绝不冷冻。每只都硕大肥美，宛如尤物。滴上几滴柠檬汁，生蚝的清爽鲜甜混合着大海的原味进入口中，让你的味蕾在此瞬间绽放，搭配意大利阿布鲁佐大区产的白葡萄酒，简直天生一对，回味无穷。
色泽鲜艳的辣味虾绝对眼球，端上桌时一个个饱满的虾仁还在铁板上滋滋作响。将鲜虾煎至金黄，加入罗勒，使虾的鲜味充分，鲜甜弹牙，口齿留香。
夏日炎炎，越是清爽的食物让人越是有食欲，这道小清新的蛤蜊面真是鲜得我眉毛也掉光了。大厨对火候掌控的很好，还针对中国人的口味将面条煮的更加柔软一些。蛤蜊的鲜味慢慢溢入汤汁与白葡萄酒相融合，每根意面都裹上了鲜美的海鲜汤汁。鲜味、香味、酒味交织融合在一起，浓淡适宜，分分钟就能光盘了。
混合了龙虾、大明虾、鱿鱼和蛤蜊等各种应季海鲜的海鲜锅用料十足！本来以为番茄味会很浓，但是吃下来还是比较清淡的，味道刚好，不会觉得腻。服务员还会来把你把龙虾分好，免去了自己动手的麻烦，服务好评！
5 分熟的M5 等级西冷牛排，外部烤的有点微焦，牛肉里的血水仍然清晰可见，吃起来口感嫩滑，自有一股淡淡的甜香的牛肉味，香浓的肉汁在口中溢出，即使不蘸酱味道也超好吃，大大的满足感。
作为意大利甜品代表的提拉米苏已经风靡全球，这个被冠以餐厅名字的特制提拉米苏出品也是高水准。摆盘超美，还有只超萌的小兔子。细绵柔软的鲜奶油，浓郁的咖啡味，大口吃下，一时间香、滑、甜、柔，多种口感在口中交织融合，给人们带来了美妙的味觉体验。返回搜狐，查看更多
本文来源于ipfs
网友评论 ()条 查看