苏式月饼是中秋佳节传统美食之一，原叫“酥式月饼”，久而久之，大伙儿都以为是“苏”式月饼，于是苏式月饼这名字就传下来了，其深受江南地区人民的喜爱。传统的苏式月饼用小麦粉、饴糖、猪油、水等“制皮”，小麦粉与猪油“制酥”，经制酥皮、包馅、成型、烘烤工艺加工而成。苏式月饼的酥皮与其他派系月饼区别最大，是一层一层手工做出来的，这正符合人们在中秋佳节怀旧、思乡的情绪。苏式月饼的外形之美、口味之美都符合中国人的审美，而其不改的油酥皮也能勾起人们对往日的回忆。苏轼的诗句“小饼如嚼月，中有酥和怡”，让人深入了对佳节美味的回忆之中。
味道源自传承，五代南宋定都于金陵、临安(今南京、杭州)以后，使长江下游的江浙一带成为当时的经济文化中心，吸引了各地文人墨客、工匠艺人聚居于此，给那时的长江下游带来了百业繁荣。以苏杭为中心的长江下游城市扬州、苏州的饮食点心业尤为发达，小食饼铺林立，酥皮饼食到了南宋时期已成为制饼业的主导产品。
苏式月饼，外皮蛋，紧挨着多层薄如蝉翼、重重叠叠、层次分明的皮子。而这皮层酥松、色泽美观、果味芳香、馅料肥而不腻、口感松酥的特点，便是苏式糕点的精华。其制作材料的特点自然是需要小麦粉与猪油制酥而成。
中国的传统佳节里少不了传统美食，这些美食都有各自的传承文化与历史。苏式月饼在传统京苏潮广滇式月饼中得到消费者的认可，离不开这源远流长的乡情和匠代用心的制作。每逢佳节倍思亲，团圆家宴抵万金。
苏式月饼用料上极细致的选择，才能拥有迷人的清香，轻嚼时那几十层酥的回味，用手捧着生怕其掉一小口。想要做出这等苏式月饼，就是要选用上好的猪油，配合上好的面粉等材料，在匠人高超的手艺中，成为名扬海外的苏式月饼。牧洋油脂打造中国猪油第一品牌，为经典的苏式月饼提供上好的猪油。好原料铸就好产品，使用牧洋苏式月饼专用猪油做出产品有三优：
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