今年的大闸蟹市场竞争只能用“惨烈”二字形容，无论是真李逵还是假李鬼纷纷杀入大闸蟹市场，大闸蟹市场已进入白热化，有些市民已是一头雾水。中秋选蟹到底选哪家呢？当然要选牌子够“硬”、够“久”，信誉够“强”、够诚信的品牌大闸蟹了。进入市场已有六年之久的蟹王阁（原阳中牌阳澄湖大闸蟹）那是当然之选！
千亩自产自销送美味
众所周知，阳澄湖以其优越的自然条件历来成为商家必争的风水宝地。而作为苏州阳澄湖大闸蟹行业协会常务理事单位，蟹王阁则在阳澄湖中央活水区拥有数千亩的示范养殖，仅养殖专业户就近千名。优越的自然、科学的养殖方法，自产自销的经营模式，层层把关的选蟹标准，都使得蟹王阁的大闸蟹品质更为纯正，肉质更为细嫩，滋味更为鲜美。另外，据了解目前阳澄湖的开湖日期初步定于9月22日左右，但具体开湖时间还需苏州市市最终下达文件。
全国连锁两百多家专卖店
据悉，其公司从2002年成立至今，始终以“用，用信誉做事”的经营，目前不仅在，在全国都已成为首屈一指的品牌大闸蟹。目前，蟹王阁在全国各大省、市已有200多家专卖店，雄厚的实力与诚信的服务让“爱蟹族”提起大闸蟹，就能首先想起蟹王阁。目前，市大闸蟹市场鱼龙混杂，有些商家虽然也在叫卖阳澄湖大闸蟹，但并没有代理阳澄湖大闸蟹众多品牌中的任何一个牌子，消费者可要擦亮眼啊！
一票通用全国美蟹任意取
目前蟹王阁阳澄湖大闸蟹2012年新款蟹票销售热线已经开通，蟹票面值分别为398元、600元、1000元、1500元、2000元、2800元，不但蟹券小巧精美，而且全国每一家店都有大气豪华的统一包装。因为有着全国200多个销售网点做后盾，所以消费者持票无论在哪个城市都可现场取蟹，真正做到了“只需一票在手，全国品蟹无忧”！
食之有道
■蟹王阁【紫苏叶】
用法与功能：蒸蟹或煮蟹时选用本品一份和生姜放入水中即可。解表散寒、行气和胃、解鱼蟹毒。
促进消化液分泌，增强胃肠蠕动。
■蟹王阁【姜茶】
食蟹时饮用姜茶具有较高的科学依据。姜茶有祛寒除腥的特殊功效，能有效地去除大闸蟹之寒性，同时还具有胃黏膜的特殊功效。
■蟹王阁【蟹醋】
本品采用百年传统工艺，固态分层，发酵精心酿制而成，风味独特口感纯正。具有酸而不涩、香而微甜的特点，俱全了色、香、酸、醇、浓等优点，吃蟹配蟹醋是吃蟹最佳选择，蟹醋独特的配方和酿制工艺不仅不会蟹的原味还能提升蟹的鲜美程度。
■蟹王阁【蟹雕】
蟹王阁蟹雕采用上等精质白糯米，优质小麦、配以鉴湖佳水经独特传统工艺发酵精酿而成的原汁黄酒。口感醇正，香气芬芳。3000年的蟹文化和酒文化了华夏文明，自古以来美酒美食，名人名蟹就密不可分，大诗人李白曾咏蟹：月下独酌，蟹鳌即金液。糟丘是蓬莱，且须饮美酒，乘月醉高台。
■蟹王阁【蟹具】
根据不同食客的需要，蟹具分为3个款式：两件套，6件套，8件套；材质分别用镀金、镀银、不锈钢制作而成。视为收藏、馈赠之佳品。
质量
■质量
一、每年按标准对阳澄湖水质进行一次全面检测。
二、每月检测氨、氮、溶氧，每季度了解一次15km内有无污染源。
三、每日检测水温，水体透明度。
■苗种质量
一、苗种是由专业人员亲自从长江中捕捞的蟹卵。
二、扣蟹的选择符合的标准。
三、扣蟹培育按蟹王阁大闸蟹养殖技术规范执行。
■商品蟹养殖质量
一、养殖过程按养殖技术规范的要求执行。
二、各种投入品采购验证要有记录。
三、生产做好生产日志：包括天气，透明度，放养品种，调控措施，防疫防病和收获记录。
四、通过采取物理方式，生物技术调控水土。
■商品蟹销售质量
一、定期对工具，用具进行消毒并做好记录。
二、捕捞时，按暂养后，必须详细记录捕捞时间、品种、规格、数量。
三、发运点建立抽检和收、发登记制度，对收发货进行编号，记好名称品种规格，数量销售处名称。对不合格品进行处理和记录。
四、各销售点按落实消毒措施，建好收、发台账。
■售后质量
一、实行首问责任制，市内三天做出答复，市外一周内做出答复。
二、主动征询客户对公司产品质量的意见和。
三、及时向客户通报产品质量改进情况。
行家选蟹
■看蟹壳
凡壳背呈黑绿色带有亮光，都为肉厚壮实，壳背呈的大多较为瘦弱。
■看肚脐
肚脐凸出来的一般都膏肥脂满，凹进去的大多膘体不足。
■看螯足
凡螯足上绒毛丛生都螯足老健。而螯足无绒毛则体软无力。
■看活力
将螃蟹翻转身来，腹部朝天，能迅速用螯足弹转翻回的活力强可保存。不能翻回的，活力差，存放时间不能长。
■看雌雄
农历8、9月份挑雌蟹，9月过后可选雌雄蟹，因为雌雄螃蟹分别在这两个时候性腺成熟，滋味营养最佳。
地址：永昌北口447号
电话：
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