迈阿密做为最具国际化特色的佛罗里达州城市，汇聚了来自西班牙、古巴、墨西哥、加勒比海、意大利、日本、中国再到法国等美食，绝对可以让远道而来的你大饱口福。作为美国商业、文化的重要城市，迈阿密饮食受到了很多因素的影响，混合了多国料理的精髓，涌现出了很多来自世界各地的美食餐厅。在迈阿密，用餐是理解和体验这个城市不同风情的终极途径。
在小哈瓦那的马西莫·哥梅兹公园(Maximo Gomez Park)附近的咖啡馆啜饮一杯古巴咖啡;在市区地道的巴西烧烤店大快朵颐桌旁用大叉子穿起来的超鲜嫩烤肉;当然还有在海边随处可见的小酒吧里剥虾子吃，这些都是极好的享受。迈阿密最为知名的当属拉丁风味美食，特别是古巴料理。
全美最大连锁牛排馆Ruths Chris Steak House，1965年由单亲妈妈Ruth Fertel在易斯安那州纽奥良接手开设，原名Chris牛排馆，业主卖店时即言明，必须保留Chris，Ruth Chris牛排馆就诞生了。极具生意头脑的Ruth眼见牛排馆生意佳，而于1970年代成立加盟店，如今已成全美最大高档牛排餐馆，且是股票上市公司，旗下连锁店多达120多家，2007年荣获金偶像(GoldenIcon Award)，戴上全美最佳牛排连锁餐馆桂冠。
Ruth Chris牛排馆之所以广受好评，关键在于它精选食材。以牛排为例，选用联邦农业部(USDA)认证的肉质(Prime)牛肉，再依部位而分Filet、Ribeye、NewYork、T-Bone。大胃王可点选它的CowboyRibeye，食量小者，则可点选袖珍Petite分量。
美国知名的The Capital Grille 牛排馆，除了在纽约有三家餐厅外，在、、、西雅图和迈阿密等城市也都设有分店。手工风干熟成牛排(Dry Aged Steak)和酒单远近驰名，地点多位于商业区，消费群多为洽谈公务的高级白领人士。
Aventura地区排名第二的牛排餐厅，位于Turnberry Isle 高尔夫度假酒店内。特色菜为牛排，缅茵龙虾。适合度假休闲、以及商务宴请。
有格调，但不会过于正式, 有自己的酒窖, III Forks提供的酒很不錯, 牛排也很好吃, 迈阿密分店晚上的外观別有一番风情。
石蟹是迈阿密的特产之一，每年10月到次年5月间是佛罗里达海湾(Florida’sGulf Coast)的收获季节，人们争相捕捉石蟹。鲜美多汁的石蟹爪肉，可与龙虾相媲美。这种铁锈色的甲壳动物能在12到18个月内重新长出新爪(渔夫们只要蟹爪，因为蟹爪是石蟹唯一能吃的部位)。迈阿密海滩著名餐厅乔氏石蟹餐厅(Joe’s Stone Crab)为一群群宁愿排长队等候的食客们供应同名美味佳肴。
Joe’s 石蟹餐厅堪称迈阿密数一数二的著名餐厅，从1913年至今，也有近100年的历史。更重要的是石蟹的产季是从十月中至隔年五月中，因此非产季期间，Joe’s 会缩短营业时间，而且不石蟹的供应。石蟹是西北大西洋才有的螃蟹，具有色的身体，钳子的末端呈黑色，石蟹的壳相当厚硬，但贴心的Joe’s 会帮忙打碎外壳，让您品位美食而不费吹灰之力。
Billy’s石蟹牛排店是位于佛州好莱坞市内海港口的一家特色石蟹和牛排店，您可以选择户外港口的露天座位，一边欣赏着佛州独特的热带海上风景，一边品尝着美味的石蟹。
其招牌菜式除了经典的精致海鲜美味、多汁的牛排，不能不提的当然还有吸引无数食客们的石蟹!这些新鲜的石蟹都是从墨西哥海湾手工捞来的，经过主厨的精心烹制，创作出了今日大名鼎鼎的各款石蟹佳肴。
Michaels位于迈阿密的设计区Design District,这里有许多特色家居设计小店,以家具和家饰店居多。Michaels的主廚MichaelSchwartz为Top Chef Miami的评委。Michaels很注重环保永续的概念,用当地当季的农产品,菜单也会依食材经常性更动。
简单的料理中又带有惊喜的搭配,每一种味道也像是精心调配过的,每吃下一口都让人觉得很舒服沒有负担,的确会让人着迷!
餐厅坐落于迈阿密海滩林肯大道，牛排采用最上好的原料，经过精心加工，成为迈阿密海滩最独特的牛排店。餐厅装饰精致典雅，服务均为五星级服务。
迈阿密最具特色的半自助式巴西烤肉餐厅。在这家餐厅，不需要复杂的点菜程序，只要您翻开手中的餐牌，就会有服务员为您带来现烤牛排、羊腿、三文鱼等个式烤肉近20余种。您还可以自己到沙拉水果吧选择您自己喜欢的开胃菜、各式浓汤。
餐厅位于迈阿密市中心艺术大街上，餐厅整体装修风格非常现代，而且性价比非常高，适合周末休闲、体验不同南美餐饮菜系的好去处, Ceviche 、秘鲁玉米和现榨紫色玉米汁是这个店的特色。
Hakkasan曾经入榜世界前五十名餐厅，排名第19位，是世界排名最高的中餐厅，上的评论是“史上最的中餐厅”。hakkasan餐厅的设计是法国人做的，这里装修的精髓，是式厨房，看得见厨房全景。这是迈阿密生意最好的一家中餐馆，里面座无虚席，不预定，根本没位子。其成功之处，在于美国人和中国人都觉得是中国菜，这个度，倒是很难拿捏。酸辣汤、琵琶鸭、沙茶酱熏制银鳕鱼、黑鱼子烤鸭斗英国气泡酒、希腊白葡;似乎合璧，在舌尖上共谱一曲。
周先生是国际华人餐饮业钜子，是周信芳之子，Mr Chow 高级中餐厅的创办人，有“华裔食神”之称。周先生励志要把中餐提升档次，一直着力于建立一个能代表中华文化，让尊敬的中国餐馆。所有的装盘都是精巧的纯银器皿来盛装，掌勺的师傅都是不惜重金从国内和地区获的著名厨师，口味绝对是纯正的中式风味，服务清一色用的是美国人。Mr Chow 已经成为一个独特的象征，被《纽约》称为“时尚到极致的帝国”。Mr Chow中餐馆提供有独家秘方菜谱，诸如青虾[Green Prawns]，烤鸭和周氏面条[MR CHOW Noodles]都深受欢迎。
翠苑是一家以主打粤菜而远近驰名的餐厅。拥有干净舒适的就餐空间，以米为主调，营造出温馨舒适的气氛。餐厅特意聘请知名厨师驻店，运用高超地道的厨艺、细腻的手法，烹饪出一道道美味佳肴。特色菜有八珍冬瓜汤、烤鸭、斑腩豆腐煲等。
Zuma贵为迈阿密地区首屈一指的得日本餐厅及酒吧，为迈阿密引入不一样的日式美食。 zuma的时尚菜式保持正日本特色，但並不拘泥于传统。专门呈现烧烤美食的长桌供应一系列优质肉类、时令海鮮及应季蔬菜，配以zuma的星级酱料。而寿司吧则提供新鮮魚生、寿司卷、手卷寿司等，令人垂涎欲滴。zuma日式周日自助早午餐现已成为迈阿密最多食客推荐的早午餐之一。
Makoto的寿司又新鮮料又足,最难得的是寿司以外的菜式和甜点都做得一样好, 可以说是迈阿密最好的寿司牛排店,不吃真的会后悔! 特色菜有火炙帶子寿司配上甜酱、三文魚腩、甜蛋软壳蟹手卷、炭火牛排等等。
位于Sawgrass购物中心的步行街边，这里的意大利餐正可口、价格不贵，餐厅服务超好、温馨。值得一赞的特色菜还有意大利海鲜面(Linguni Frutti Di Mare)，各类贝壳海鲜、海虾混杂西红柿酱料一齐烹煮出传统的意大利面，非常入味。主菜中的酱烧三文鱼(Salmone Afogatto)很棒，是用白葡萄酒和柠檬酱将三文鱼段烩制，再加些胡萝卜、洋葱和芹菜，鱼嫩而不腥，十分鲜美。还有烤菲力牛排 (Manzo Misto Bocco)，牛排是选自牛身上最嫩的部份，自然口感相当好，配上烤蘑菇、烤青椰菜，味道一级赞。
这家咖啡厅不只是卖咖啡甜点，也有各种欧式美食。喜欢这家维也纳咖啡馆，卖的不只是食物，也卖和气氛。每一次去都听着歌剧曲用餐，高雅悠闲的感觉。餐厅还提供自制糕点、简单的小吃、现煮咖啡和众多饮品。
餐厅位于拉斯维加斯大道(Las Olas Boulevard)，大道遍布着时尚精品店和高档零售店，可谓是大劳德代尔堡名副其实的“主街”。餐厅气氛轻松，充满舒适、复古的法式餐厅魅力，是一间颇受欢迎的用餐地点。
提供精美的地中海风格的法国美食，伴有香槟和葡萄酒。在享受把奢华发挥到极限的法国料理与品尝红酒之余，享受奢华的排队气氛, 被排名迈阿密最好的法式餐厅。
该餐厅的美食主要以当地食材和有机食品为主。餐厅所供应的海鲜全部来自可持续资源，水果和蔬菜来自当地有机种植，肉类和家禽为自然养殖和有机认证。在这个餐厅用餐犹如享受一个自然的美食之旅。
此餐厅可俯瞰大西洋，酒店住客可以在酒吧畅饮。食品均采用纯天然、无污染的绿色有机食品，在享受美味的同时，体验最健康的生活方式。
酒吧可以说是文化的一种形式，在是个很普及的消遣和交际的场所。迈阿密是美国南部的时尚之都，娱乐之都。在阳光退去后，这里的丰富夜生活开始了。从迈阿密的海洋大道到罗德岱堡的海滨，明星常常出现在的面前，电影中的许多场景处处可见。一些主要地标包括Carlylse酒店(约1939年)，和范思哲以前拥有的豪宅。游客，当地人和名人打成一片的小哈瓦那音乐俱乐部。在迈阿密的的夜生活是另人难忘的，俱乐部的新潮舞池，现场演奏拉丁爵士乐的酒吧，不时响起的拉丁节拍，无处不在俱乐部DJ的现场音乐表演，那一刻，迈阿密在闪闪发光。
雪茄文化深深地扎根于醉人的烟草香味之中。尤其是古巴雪茄。欧洲人认为只有在古巴产的烟叶和雪茄才是最好的。大部分古巴雪茄都是手工卷制的，以保持其上乘的质量。一般来说，卷烟工是真正的艺术家。要制作哈瓦那雪茄烟，必须先选择最佳的烟叶。每当制作完成一只雪茄烟后，卷烟工总是自豪地、欣赏地凝望着自己的杰作。
迈阿密的小哈瓦那作为古巴人的美国最大聚居地，保留了古巴的传统雪茄工艺。这里有手艺老到的卷烟工，凭灵巧的双手，精巧的切割烟叶，熟练的卷烟技术，恰到好处的收尾，制作完成一只只精品哈瓦那雪茄。许多老烟枪都认定哈瓦那 雪茄是全世界最好的雪茄。品尝古巴雪茄，参观雪茄工厂，别有一番情趣。
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