历时4年升级打造，作为武隆旅游核心景区之一的芙蓉江终于“走出深闺”，正式面向游客啦。为欢庆这一盛大时刻，7月29日举行了隆重的芙蓉江游船开船启动仪式，而当天的芙蓉江美图经广大之后，网友们纷纷表示被惊艳到了。
历时4年升级打造，作为武隆旅游核心景区之一的芙蓉江终于“走出深闺”，正式面向游客啦。为欢庆这一盛大时刻，7月29日举行了隆重的芙蓉江游船开船启动仪式，而当天的芙蓉江美图经广大之后，网友们纷纷表示被惊艳到了。
芙蓉江早在1995年1月的时候就被四川省人民评为省级风景名胜区，在2002年5月被国务院批准为国家重点风景名胜区，在2003年10月被国土资源部批准为中国国家地质公园。芙蓉江两岸景色秀丽，真可谓是“貌似漓江，胜似三峡”。清代诗人翁若梅曾发出这样的赞叹：“闺藏深山人未识，一朝闻名天下惊。水送山迎入芙蓉，--川游兴画图中。”
从芙蓉江逆流而上，沿岸的景点主要有：三河口、芙蓉仙女峰、盘古苗寨、玉兔望月峰、龙孔飞瀑、黑叶猴区、蝴蝶谷和百汊滩等等。
前往芙蓉江，必经之是芙蓉江索道。该索道被称为世界最长山水长廊，全长1.88公里，高低落差66米，索道采用双向循环运行，单向运行需10分钟，平均每小时可输送游客3000余人次。
芙蓉江是武隆人的母亲河，碧绿的江水在高山峡谷间流淌，落叶、花草、山果时时掉入水中，长时间水中蕴含了大量的矿物质，同时也成为鱼类栖息的天堂。
当地人以野生鱼为食材，烹制出各种佳肴，其中最著名的就是“江口鱼”。江口是武隆区东部的一个小镇，喜庆的日子里，人们会从芙蓉江中打捞出条条鲜肥的野生江鱼，如鲢鱼、黄辣丁、青鱼、鲤鱼、鲶鱼等大摆酒席款待宾客。
汤色纯正透明、泡椒鲜红、鱼肉白嫩，与豆腐的乳白相得益彰。夹一块鱼肉品尝，肉质十分鲜嫩，且麻辣、酸香兼备，虽然油重却食之不腻，别具风味。
羊肉在武隆是一绝，很多到武隆天生三桥、芙蓉江玩耍的游客基本上都会前去品尝。“没吃过武隆的羊肉就等于没有来过武隆。”2006年，张艺谋拍摄《满城尽带黄金甲》时，尝过武隆羊肉后，说了这句话。
在众多羊肉美食中，碗碗羊肉是以羊肉汤锅演变而来，制作前将羊肉洗净，用开水焯去血水，然后在锅内放入植物油，放入白糖熬糖色，放羊肉炒至上色，倒入砂锅，慢炖一个小时后，加入白萝卜一起炖，等羊肉煮熟起锅装碗，在装碗后加花椒面，葱花，香菜。汤红不辣、原汁原味、纯香不膻，配上地道的老盐菜和泡菜萝卜，味道很巴适。
豆花有所谓井水、河水、泉水豆花。武隆两条大河交汇，因而河水豆花成为当地的一大特色。豆花比较绵软，不松散，有豆子本身的回甜味。
豆花饭好吃与否主要在调料，葱姜蒜、香菜、酱油、榨菜粒、椒盐、味精、芝麻、花生、则耳根末、糍粑青椒、油辣子、糊辣壳、花椒面、熟菜油，差不多二十来种。
为庆祝时隔4年重新，也为回馈广大游客，从7月29日至12月31日，游客只需150元便可购买原价285元的景区套票，包含国家5景区芙蓉洞景区门票、芙蓉江索道票、芙蓉江游船票及芙蓉江缆车票，今年出游芙蓉江可谓常实惠。游客可通过武隆旅游官网、携程、去哪儿、驴妈妈等平台进行预订。
自驾：重庆——渝湘高速——南川——武隆，全程180公里，约2个小时，下武隆高速后经厦成线到达芙蓉江景区
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