对著名的厨师和烹饪作家Hans Rueffert来说，六年前被诊断为胃癌，这实在是命运的一个。
Rueffert虽然处在缓解期，体重减轻了70磅，但是38岁的他对生命和食物依然保持着强烈的热情。
Rueffert和他的家人
Rueffert从小在乔治亚州北部长大，他的大部分时光就是在自家经营的Woodbridge Inn的厨房里。
他说：“一想起祖母家的厨房，我就禁不住想流口水。”
Rueffert在2005年的7月被诊断出患有三期胃癌。就在诊断前两周的 “食品频道大明星” 总决赛中，他还摘取了季军头衔，并且，那一天还是他33岁生日的前一天。
2004年，乳腺癌已经夺去了Rueffert姐姐SonjaRueffert的生命。
Rueffert说：“以前我们告诉孩子们，他们的姑姑被食人给带走了。所以现在实在无法告诉他们‘我得了癌症’这件事。”
在MD安德森，Rueffert的二分之一胃部和二分之一食道被外科医生手术切除。然后，他就在亚特兰大的皮尔德孟医院接受化疗和放疗。
机智并发症
2010年8月，Rueffert出现了术后并发症，胃和食道吻合处出现了渗漏，并且由渗漏引起的背部脓疮还造成了颅内感染，所以，Rueffert不得不再次来到MD安德森接受治疗。
尽管MD安德森的医生曾做了几次手术来渗漏和感染，但是最终Rueffert的胃部还是在胃切除术中被全部切除了。
Rueffert为了增加体重，开始食用高脂肪和高蛋白食物，同时饮用加有植物性蛋白质补充粉的冰沙和果汁。
这段抗癌经历，都被Rueffert用诚实和充满智慧的语言在博客中记录了下来。他的每一篇博客上都标着签名“Gesundheit”（德语，为您的健康干杯）——遥寄对自己德裔血统的感谢，也表达对读者身体健康的祝福。
他撰写的烹饪图书Eat Like There’s No Tomorrow（《食在当下》），跟读者分享美食和生活的奇特经历。除了食谱之外，书中还有他与癌症做斗争的经历以及他的烹饪和家庭趣事。这本书在就可买到。
Rueffert除了去Woodbridge Inn（他的妻子Amy共同经营），还经常去皮尔德孟医院，他在那里教大家如何养生。
此外，Rueffert还是胃癌基金会理事会的一员，同时还是安德森网络电话支持平台的一名志愿者。
“我觉得在安德森网络电话支持平台做一名志愿者，常值得的。” Rueffert说。
中国患者如何去MD安德森癌症中心
MD安德森癌症中心始建于1941年，位于美国南部德克萨斯州的市，是世界的权威的肿瘤专科医院，是世界一流的癌症诊治、研究中心。中国的患者可通过MD安德森在中国的授权转诊机构——盛诺一家医院管理有限公司，转诊到MD安德森接受进一步的治疗。
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