蓝带主厨CHEF JIB现身天泰 呈现泰餐与法餐的融合

　　继邀请多次获的NAHM（目前在“2017亚洲最佳餐厅”排名第五）餐厅主厨Prin Polsuk之后，天泰继续开展泰国客厨项目，今年六月，天泰特邀来自泰国的新一代创意大厨，蓝带主厨（Cordon Bleu）Chef Jib，展现泰餐与法餐彼此融合的极简主义创新料理。

　　作为沪上知名的人气泰国餐厅，天泰一直致力于为顾客提供最正的泰式美食，这次与chef Jib的合作正是推广当代泰国美食的一个全新窗口，为上海的顾客呈现当下泰国餐厅的最新潮流趋势没有什么比亲眼目睹、亲口品尝最受泰国当地人喜爱的美食来得更棒了！

　　作为Wanakarn海滩度假村Relais&Chateaux酒店的行政总厨，Chef Jib曾在全球最负盛名的酒店接受培训，包括在曼谷文华东方酒店学习传统的泰国美食；担任华欣山庄葡萄园主厨；在英国和Le Cordon Bleu学习，并与两星级米其林厨师Philippe Vetele一起进行培训。Chef Jib开发了一种新式美食，灵感来自当地新鲜的时令食材。 此前，Chef Jib是Relais＆Chateaux的SIlversea游艇的客座厨师，展示她的现代泰餐，同时她也参与了在清迈举行的亚洲有机美食节。

　　此次，Chef Jib将和天泰的主厨Sukit搭档，定制一款特别菜单。自1999年天泰第一家餐厅在东平开业以来，厨师长Sukit就是天泰集团的主厨，他对本地料理的严格标准让天泰能够自豪地做出“纯正泰餐”。 今天，厨师长Sukit把控着天泰旗下16个门店的菜品水准，确保送到顾客面前的每一道菜精美又好吃。此次两人联手推出的特别菜单，在保留泰餐标志性的复杂香料的同时，也将融餐的精致浪漫，呈现别样的创意料理。据悉，本次Jib带来的2道特别菜品山竹烤虾沙拉和柠檬烤鸡配青木瓜沙拉，之后也会在天泰部分餐厅售卖。

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