洋快餐领军餐饮排行榜四川仅9家企业上榜

　　在排名前10位的上榜餐饮企业中,除了西安饮食服务(集团)股份有限公司和全聚德烤鸭股份有限公司两家国内企业之外,洋快餐占了8位,其中麦当劳就占了三席。排在第一的上海一家洋快餐年营业额为8.0亿元,500强最后1名的营业额在2000万元左右。

　　中国饭店业协会餐饮处有关人士介绍,四川上榜企业包括四川麦当劳、成都皇城老妈、荣辉天天渔港、成都金牛金龙渔港、成都金牛山庄、成都新通惠、成都夕阳红老菜馆等9家餐饮企业。

　　本次排出的餐饮前100强中,以经营中高档酒楼、便餐酒家为主的特色餐饮企业有42家,营业额47.8亿元,占前100强总营业额的31.8%,为主要经营业态。以经营快餐为主的企业有43家,营业额92亿元,占到100强总营业额的61%,企业规模相对较大。经营宾馆餐馆为主的企业有11家,其它以经营休闲餐饮、小吃等为主的企业有4家。

　　在获悉上榜名单后,部分本地餐饮企业对此榜的准确性表示怀疑。一业内资深人士对记者说,年营业额在2000万元以上的四川餐饮企业肯定不只这9家,而一些知名川菜馆名落孙山也令人费解,比如谭鱼头、银杏等声名远扬的四川餐饮品牌,不知为何此次均不在排行榜上。

　　中国饭店业协会餐饮处一位姓金(音)的先生解释,统计口径可能不同,就一家企业来说,“同一法人名下的企业才算”,加盟或特许经营的企业收入不计入。同时他也承认,500强排名可能与实际情况有出入。假断掌手相图解